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写好粮食安全文章 端牢中国饭碗

作者: 大成 发布时间: 2020年05月22日 20:06:58

  小小一粒粮食,牵动百姓神经。在粮安问题成全球性挑战背景下,中国如何端稳自己的饭碗?


  4月17日,中央政治局会议首次提出“六保”,“保粮食能源安全”位列其中。


  近日,就粮食安全问题,科技日报记者采访了部分专家。专家们认为,我们粮库满满,不必要抢粮、囤粮,我们有足量的生产能力和储备能力确保粮食安全。


  粮食进口受限引发抢购,专家怎么看?


  “从目前的科技水平和研究成果来说,我们是不会存在粮荒的。”在接受科技日报记者专访时,“杂交水稻之父”袁隆平院士给出了答复。“中国不缺粮”,这也是受访的众多专家的共识。


  “大家重视粮食是好现象,但在疫情阶段,大家不必慌张。”河南科技学院茹振钢教授是我国著名的小麦育种专家,他培育的“百农矮抗58”获得国家科技进步一等奖;有人说国人每8个馒头中,就有1个来自他的小麦品种。


  对于粮安问题,茹振钢非常自信,“我们的国家存粮还是比较多的,我们的粮食生产能力非常强。”


  茹振钢的底气,来源于科技。他表示,“藏粮于技,确保了我们每年小麦1亿3300多万吨的正常产量,基本上保证了国人需求。”


  国人每年消耗多少小麦?今年小麦够吃吗?


  眼下,全国各地正统筹推进疫情防控和春耕生产。


  茹振钢认为,“从我国水资源分布和光照资源分布上来讲,吃稻米的占60%,吃小麦的占40%,小麦每年的需求量大致是在1亿3000万吨左右。”


  尽管受到疫情冲击,但茹振钢有信心,“今年还是一个丰收年”。


  他向记者分析,“之前已经奠定的基础较好,冬季温暖,积温高,给小麦生长带来了很大的方便。而今年的穗头大、穗子多,这已成为产量构成因素的最关键的内容。”


  在“红线”之外,如何挖掘“无中生有”的粮耕面积?


  接受科技日报记者连线采访时,袁隆平院士还在海南三亚南繁育种基地忙碌着。瞄准国人端稳自己的饭碗,在以科技之力提升耕地亩产量之外,这位已近“鲐背之年”的老人提出了新方案。


  “我国有15亿亩盐碱地,如果我们抓紧开展耐盐碱水稻品种培育及核心技术研究,并将其中1亿亩改造成水稻田,按每亩300公斤估算,每年有望增加能养活8000多万人口的粮食产量。”袁隆平院士说。


  湖南杂交水稻研究中心副主任张玉烛透露,今年,在袁隆平院士亲自安排下,他们已在内蒙古兴安盟、黑龙江肇源、吉林大安、辽宁盘锦等全国10省份地区部署耐盐碱新品种示范,部分示范基地现已完成播种。


  同是早稻,为何湖北减播、江西扩种?


  眼下,国内部分省市对种粮计划做了调整。如湖北早稻播种面积调整到150万亩,较上年减50万亩;而江西省则扩大早稻种植,确保早稻在1800万亩以上,双季稻稳定在3600万亩以上。


  为何在早稻面积上,一个要减,一个要增?


  “这叫因地(天)制宜。”资深农业气象专家黄智敏告诉科技日报记者,“虽然湖北与江西同属亚热带季风气候,但湖北大部地区属北亚热带,江西基本属中亚热带,在热量条件上江西更适宜发展双季稻。”


  湖北地区如江汉平原,北接南阳盆地,是春秋冬季冷空气南下的通道,相对于江西早稻播种育秧阶段,易遭受低温导致烂秧;又在双季晚稻抽穗扬花期,易遭结实率下降的秋寒危害。黄智敏说,两省在种植面积上的增减就在情理之中了。确保粮食安全的最佳途径,是充分利用气候资源。


  挖掘粮食潜力,我们还有多少“绝招”?


  全球变暖造成粮食产量降低?答案是肯定的。


  四月下旬,从中科院传来的一则消息让人们看到了解决问题的希望——中科院分子植物科学卓越创新中心、植物分子遗传国家重点实验室郭房庆研究组,在提高植物光合效率和产量方面取得突破性进展。


  郭房庆课题组通过增加植物细胞核源D1合成途径,给植物补充D1,从而提高植物高温抗性和光合效率,提高生物量和产量。该成果分别在上海松江和海南三亚陵水育种基地进行多年验证,水稻增幅在8.1%—21.0%之间。


  无论是袁隆平院士,郭房庆研究员还是茹振钢教授,这句话成为科学家们的共识:向科技要粮,中国粮食增产还有很大潜力可挖。